Garen mit Dampf


Ob Dämpfen, Pochieren, Blanchieren - die sanften Garmethoden sind auf dem Vormarsch. Kein Wunder, denn sie liegen voll im Trend einer leichten und bewussten Küche und die Vorteile liegen auf der Hand: durch das Garen im Dampf werden die Speisen besonders schonend zubereitet. Der heiße Wasserdampf strömt direkt auf das Gargut und umschließt es von allen Seiten.